新华财经北京3月25日电（记者丁雅雯）海底捞国际控股有限公司25日发布截至2024年12月31日的年度业绩报告。数据显示，受政策推动与行业回暖提振，海底捞2024年客流超4亿，平均翻台率达到4.1次／天，营收利润实现双增。
业内专家指出，海底捞作为餐饮头部企业，营收、利润双增的经营情况正是我国餐饮业向上发展的缩影。展望未来，在国家一系列促消费政策举措带动下，预计餐饮业发展态势将持续向好。
2024年以来，我国餐饮行业持续回暖。国家统计局的数据显示，2024年全国餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%，增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点；今年前两个月，我国餐饮收入9792亿元，同比增长4.3%，增速比上年12月加快1.6个百分点。
海底捞公告显示，2024年，中国经济运行总体稳中有进。在餐饮板块，各地政府出台多项刺激消费的政策，积极促进餐饮消费。餐饮业同行亦积极创新、丰富餐饮业态，茶饮、炒菜等类别蓬勃发展、增长迅速，为消费者提供更丰富多元的选择，推动餐饮业的整体复苏和高质量发展。
数据显示，2024年海底捞实现营业收入427.55亿元，同比上升3.1%；净利润47.00亿元，同比增长4.6%。核心经营利润为62.30亿元，同比上升18.7%；2024年全年共接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，较上年增加4.5%，平均翻台率达到4.1次／天。
门店扩张上，海底捞保持相对稳健的扩张速度，同时继续调整优化门店。截至2024年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中自营餐厅中国大陆地区1332家，港澳台地区共23家，加盟餐厅共13家。
为满足特定顾客的延伸需求金融杠杆风险，2024年海底捞陆续推出包间店、亲子主题店、夜宵主题店以及与大型企业合作的企业店等不同形式特色场景店。针对外卖就餐场景，海底捞外送业务从2023年下半年开始推出“一人食”精品快餐。得益于以上业务开展，海底捞外卖收入增加20.4%至12.54亿元。
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